Mercoledì 26 Ottobre

Cena Degustazione :la filsofia Fivi e i Vignaioli indipendenti raccontata da Ludovico  Botti  dell’Azienda Biologica Trebotti , Delegato  Fivi Lazio

Degustazione  “il Lazio in Trasferta” Menu Km 0   – aperitivo col vignaiolo                                        -5 portate  con materie prime del territorio        -5 calici Fivi dalla nostra Cantina, dall’Oltrepo Pavese a Sambuca di Sicilia  

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H 20.00
Welcome Drink col Vignaiolo

L’aperitivo km 0  – Bonarda Il Cassino Oltrepo’ Pavese -Alessio Brandolini

I classici rivisitati
I Ravioli Cacio e pepe & Deserto Verdicchio Castelli Jesi Doc Classico superiore Socci

Lo Strozzaprete Amatriciano Dop & Rosato Puglia -Igt- Polvan 

Il Brasato al Cesanese & Gibilmoro Nero d’Avola – di Prima 

                    Variazioni al cioccolato &                 Barolo chinato  – Conterno Fantino                 & Primitivo Dolce Naturale  Polvanera

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                                 €50